Elegimos recetas con frutas y verduras como ingredientes principales, con muchas tareas para que participen muchos alumnos y que puedan prepararse en una sesión de clase de 60 minutos (¡incluyendo el montaje, la comida y la limpieza!). Muchos de nuestros favoritos han sido adaptados del Edible Schoolyard, pero también hemos desarrollado nuestras propias recetas a lo largo de los años que se coordinan con la cosecha de nuestro jardín, los estándares académicos y los intereses de los profesores y los estudiantes. Además, en nuestra clase cocinamos casi exclusivamente comida vegetariana.