De la granja a la escuela2022-07-28T00:59:32+00:00

DE LA GRANJA A LA ESCUELA

Conectar a los niños y las familias con los alimentos locales en la cafetería, el aula y la comunidad

Cargando...
Donar
voluntario

Beneficio para las escuelas

Farm to School cambia las prácticas de compra de alimentos y de educación en las escuelas, los proveedores de atención temprana y otros entornos educativos. Los alumnos, los profesores y el personal tienen acceso a alimentos saludables y locales, así como a oportunidades de enriquecimiento como los huertos escolares, las clases de cocina y las excursiones a granjas. Los niños que cultivan un huerto tienen más probabilidades de comer frutas y verduras, y los estudiantes que comen alimentos de alta calidad están preparados para aprender y crecer.

Beneficio para las familias

El programa "De la granja a la escuela" enseña a los alumnos de dónde proceden sus alimentos y fomenta la curiosidad y la apertura de miras. Los padres afirman que sus hijos piden más productos en casa. Los niños son más propensos a ayudar en la cocina y el jardín y a compartir lo que están aprendiendo con su familia.

Beneficio para los agricultores

El programa "De la granja a la escuela" crea una demanda de productos locales, ayudando a los programas de servicios alimentarios escolares a comprar frutas y verduras a los agricultores locales y animando a los estudiantes a ser consumidores conscientes.

De la granja a la escuela
De la granja a la escuela de Sedro-Woolley
Cosecha del mes

Cocinar
con niños

Escuela
Jardines
Recetas y vídeos de cocina
1

La misión de Concrete Farm to School es crear estudiantes y familias resistentes proporcionando acceso a alimentos locales saludables, educación nutricional y culinaria, y actividades prácticas de jardinería. No esperamos que todos los estudiantes se conviertan en agricultores o cocineros, pero Farm to School ayuda a los jóvenes, y a su comunidad, a alcanzar su potencial.

Cargando...

Entrada más reciente del blog

Donar
voluntario

Más información

1

Contacto: Rachel Muia

Teléfono: 360-854-7171

1

Contacto: Becky Moore

Teléfono: 860-389-5896

Siga a Concrete Farm to School en las redes sociales

Ver todas las entradas del blog de la Granja a la Escuela de Hormigón

De la granja a la escuela de Sedro-Woolley

Nuestro creciente programa "De la granja a la escuela" en el Distrito Escolar de Sedro Woolley (SWSD) se centra en dos áreas principales: el aumento de la cocina en las cocinas escolares y la integración de la educación práctica en los huertos escolares.

En la cocina, trabajamos con el personal del Servicio de Alimentación de SWSD para apoyar la adquisición y el procesamiento de productos locales estableciendo relaciones con las granjas locales y ofreciendo formación práctica. Nuestro programa Cosecha del Mes complementa estos esfuerzos ofreciendo a los estudiantes pruebas de sabor de frutas y verduras locales y educación sobre cómo y dónde se produjeron. También apoyamos a un número creciente de huertos escolares en el Distrito Escolar del Sur con aprendizaje integrado al aire libre, formación sobre las mejores prácticas y asistencia técnica. Creemos que la educación basada en los huertos tiene el potencial de cambiar la vida de los estudiantes al aire libre y hacer conexiones de la vida real con el contenido del aula".

voluntario

Más información

1

Contacto: Adele Eslinger

Teléfono: 360-854-7177

Cargando...

Jardines escolares en Sedro-Woolley

  • Escuela Primaria Central
    601 Talcott St., Sedro-Woolley
  • Escuela primaria de Clear Lake
    23631 Lake St., Clear Lake

  • Escuela primaria Evergreen 1007 McGarigle Rd., Sedro-Woolley

  • Samish Elementary
    23953 Prairie Rd, Sedro-Woolley

  • Sedro-Woolley High School (Partnership)
    1235 3rd St., Sedro-Woolley

Vea las novedades de SW Farm to School

1

Cosecha del Mes es un programa financiado por SNAP-Ed que conecta a los agricultores locales con los distritos escolares locales. Cosecha del Mes es una gran manera de apoyar a los agricultores locales, permitir a los estudiantes a probar nuevos alimentos, y fomentar la alimentación saludable dentro y fuera del entorno escolar.

  • Los productos locales se compran a un agricultor cada mes 
  • Nos asociamos con el personal del servicio de alimentos para servir productos a todas las escuelas primarias en los distritos escolares de Sedro-Woolley y Concrete. distritos escolares de Sedro-Woolley y Concrete.
  • Los alumnos prueban la fruta o la verdura en su clase con sus profesores
  • Entrevistamos a los agricultores locales y compartimos los vídeos en el aula
  • Los productos se sirven en las barras de ensalada de los comedores escolares a finales de mes 

Diciembre: Manzanas

Obtenga la receta

¡Vea el vídeo de cocina!

1

La Cosecha del Mes está financiada por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del USDA - SNAP.
Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.
Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.

Jardines escolares

¿Por qué los huertos escolares? Los huertos escolares promueven una alimentación y un estilo de vida saludables, ofrecen una educación experimental integrada en la jornada escolar y fomentan el desarrollo saludable de los alumnos, los profesores y sus comunidades.

Cargando...

Recursos para educadores

Descargar Lecciones de jardinería

Cocinar con los niños

Cocinar con los niños es un regalo que se puede realizar quizás más fácilmente de lo que se piensa en el aula. Todo lo que necesitas es una sartén, unos cuantos utensilios, verduras y un sistema claro. Cocinar con los niños les enseña habilidades para toda la vida, les conecta con la comida sana y aumenta su confianza, el trabajo en equipo, la resolución de problemas y la independencia.

Cargando...

Recursos para los padres

Libros
  • Pretzels honestos: And 64 Other Recipes for Ages 8 & Up by Mollie Katzen

  • Gente de ensalada y más recetas reales: Un nuevo libro de cocina para niños de preescolar en adelante por Mollie Katzen

  • Sopa de fantasía y otras recetas reales: Un libro de cocina para niños de preescolar en adelante Por Mollie Katzen

  • El libro de cocina completo para jóvenes chefs de America's Test Kitchen Kids

  • Exploradores de la cocina! Más de 60 recetas, experimentos y juegos para jóvenes chefs por America's Test Kitchen Kids

Páginas web

Recetas y vídeos de cocina

Manzana crujiente

Tortitas de arándanos

Borscht (sopa de remolacha)

Lombarda y manzanas estofadas

Macarrones con queso y brócoli

Muffins de zanahoria y chía

Ensalada de la huerta con pan plano

Verduras sobre cereales

Magdalenas con variaciones

Sopa de calabaza

El ramen reinventado

Crujiente de manzana y ruibarbo

Puré de ajo asado con colirrábano

Tarta de fresa

Calabaza rellena

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo conseguir el programa "De la granja a la escuela" en mi zona?2020-10-16T18:05:35+00:00

Tal vez ya esté ahí. Consulta al director del servicio de alimentación, al director del centro o a la organización de padres y profesores para saber qué esfuerzos se están realizando para conectar a los estudiantes con los alimentos y la jardinería. La Red Nacional de la Granja a la Escuela es un buen lugar para obtener más información. 

¿Cómo se financian sus programas?2020-10-16T18:05:25+00:00

Nuestros programas se financian a través de una variedad de subvenciones comunitarias, fundacionales y federales y de donaciones de organizaciones y particulares. Consulte nuestros Socios y financiadores para obtener más información.

¿Cómo decide qué recetas hacer?2020-10-16T18:05:15+00:00

Elegimos recetas con frutas y verduras como ingredientes principales, con muchas tareas para que participen muchos alumnos y que puedan prepararse en una sesión de clase de 60 minutos (¡incluyendo el montaje, la comida y la limpieza!). Muchos de nuestros favoritos han sido adaptados del Edible Schoolyard, pero también hemos desarrollado nuestras propias recetas a lo largo de los años que se coordinan con la cosecha de nuestro jardín, los estándares académicos y los intereses de los profesores y los estudiantes. Además, en nuestra clase cocinamos casi exclusivamente comida vegetariana.

¿Cómo puedo participar en su formación profesional (alumnos de secundaria)?2021-05-03T16:10:12+00:00

Nuestro programa vocacional actualmente sólo está disponible para estudiantes de secundaria (estudiantes de segundo o tercer año en el momento de la solicitud) en el Distrito Escolar de Concrete. Si este es tu caso, ponte en contacto con el coordinador del programa Concrete Farm to School para obtener más información. Los puestos se anuncian en la primavera en UnitedGeneral.org/Join-Our-Team.

Soy agricultor. ¿Cómo puedo vender mis productos a una escuela local?2020-10-16T18:04:58+00:00

Un buen punto de partida es ponerse en contacto con el Director del Servicio de Alimentación de su distrito escolar. Tenga en cuenta que suele ser una persona muy ocupada, responsable de cientos o quizás miles de comidas al día, y que ya está haciendo un buen trabajo. Además, los presupuestos de las escuelas para las comidas son muy ajustados, así que ten en cuenta que es probable que no puedan cumplir con tu presupuesto. No obstante, ¡trabajar con los programas de comidas escolares es increíblemente gratificante! Los estudiantes concretos saben el día en que nuestro agricultor local se queda sin zanahorias y el servicio de comidas tiene que volver a comprarlas a nuestro distribuidor local porque son menos dulces! Si está interesado en trabajar con los distritos escolares de Concrete o Sedro-Woolley, póngase en contacto con nuestros coordinadores de programas para obtener más información.

¿Cómo se elige la fruta o la verdura que se va a presentar en la Cosecha del Mes?2020-10-16T18:04:49+00:00

Elegimos la Cosecha del Mes basándonos en la estacionalidad de los productos (lo que crece en ese mes en particular), la disponibilidad en las granjas locales y la facilidad de preparación. A medida que hemos desarrollado relaciones con nuestras granjas locales, ha sido más fácil predecir qué mes tendrá cada verdura.

¿Cómo puedo conseguir las recetas de la Granja a la Escuela?2020-10-16T18:04:40+00:00

Todas nuestras recetas y vídeos de cocina de la granja a la escuela se pueden encontrar aquí.

¿Por qué es importante el programa "De la granja a la escuela"?2020-10-16T18:04:30+00:00

El programa "De la granja a la escuela" es importante por muchas razones. Conecta a los niños y a las comunidades con el origen de sus alimentos, y al cultivar y cocinar sus propios alimentos, se forman hábitos más saludables. Ofrece un espacio para la educación experimental y práctica en el exterior que se incorpora a la jornada escolar. También crea espacios para el trabajo en equipo, la exploración, la colaboración y la indagación, todo lo cual es esencial para el desarrollo saludable de los niños y adolescentes.

¿Qué oportunidades de voluntariado hay?2020-10-16T18:04:20+00:00

Hay múltiples oportunidades de voluntariado para Farm to School. Puedes ser voluntario para ayudar a cuidar y mantener el jardín de la escuela, lo cual es especialmente útil durante los fines de semana y el verano, cuando los estudiantes no están presentes. Puedes ayudar en las clases de jardinería o de cocina durante la jornada escolar como un adulto más para ayudar a que las clases se desarrollen sin problemas. También surgen otras oportunidades a lo largo del año con eventos o necesidades específicas; ponte en contacto con el coordinador del programa de la Granja a la Escuela o rellena nuestro formulario de voluntariado y nos pondremos en contacto.

¿A dónde van las donaciones y cómo se utilizan?2020-10-16T18:04:12+00:00

Las donaciones a Farm to School se utilizan principalmente para ayudar a financiar el funcionamiento de nuestro jardín y las clases de cocina durante el año escolar. Esto incluye la compra de alimentos, suministros y utensilios de cocina, semillas y aperitivos para los jardines, y herramientas para su uso en los jardines, entre otras muchas cosas. Las donaciones también ayudan a financiar los programas de verano y a pagar a los estudiantes en prácticas, así como a comprar los suministros que tanto se necesitan para el mantenimiento del jardín y de los terrenos de la escuela. Haga una donación en línea hoy mismo.

¿Qué edades/grados participan en el programa "De la granja a la escuela"?2021-05-03T17:43:15+00:00

Cualquier curso puede participar en "De la granja a la escuela". Depende del distrito escolar, de la naturaleza del programa y de la relación que el programa tenga con la escuela y los profesores. En Concrete, tenemos clases de jardinería y cocina para los grados K-8 durante todo el año escolar, y también facilitamos tareas prácticas con las clases de ciencias de la alimentación y artes culinarias de la escuela secundaria. En los veranos, realizamos unas prácticas de trabajo en el instituto y ayudamos en los campamentos de verano para los niños que entran en los grados K-8 en una asociación con el Concrete Boys and Girls Club.

¿Cuáles son los consejos para cocinar con niños?2020-10-16T18:03:52+00:00

Cocinar con niños es un proceso complejo pero muy gratificante. El consejo más esencial que tenemos es establecer sistemas claros con las clases para que los niños sepan exactamente qué esperar y qué hacer a la hora de cocinar. Los procedimientos de seguridad deben formar parte de este sistema, especialmente cuando se cocina con calor y/o cuando se utiliza cualquier tipo de utensilio afilado. Divide la clase en grupos y haz que un adulto esté presente en cada grupo, especialmente con los cursos más jóvenes. Deja muy claras las expectativas y los pasos del proceso. Para los cursos más jóvenes, prepare la receta paso a paso con los alumnos, haciendo que se turnen para realizar cada paso. Para los grados superiores, anímelos a dividir las tareas entre ellos para que trabajen en equipo. Haz hincapié en la limpieza en grupo y en poner las mesas, si es posible. Que todos coman la comida que han hecho juntos es un final reconfortante. Al principio puede parecer un caos, pero una vez que los sistemas están en marcha y los alumnos saben qué esperar, es una de las actividades más gratificantes y llenas de risas que se pueden hacer con los niños. Muchos de nuestros recursos iniciales proceden de Edible Schoolyard; adáptalos a tu escenario como creas conveniente. https://edibleschoolyard.org/curriculum

¿Cuáles son los beneficios a largo plazo de un programa "de la granja a la escuela"?2020-10-16T18:03:38+00:00

Si un programa "De la granja a la escuela" ha estado presente durante un largo periodo de tiempo, hay importantes beneficios a largo plazo asociados para esa escuela y esa comunidad. Un programa establecido tiene una relación entre el distrito escolar, los profesores y los alumnos. Está totalmente integrado en la jornada escolar y es una parte esperada y anticipada del plan de estudios de cada grado. Esto significa que cada grado tiene garantizada una educación experimental y basada en la investigación como parte de su experiencia escolar. Los alumnos entienden cómo cultivar y cocinar sus propios alimentos y saben exactamente de dónde proceden. Esto fomenta una alimentación sana y un estilo de vida más activo a lo largo del tiempo, ya que estos alumnos transmiten estos conocimientos a sus padres, y también a sus propios hijos. Las repercusiones son ondas de aprendizaje y salud que se extienden hacia fuera, creando una comunidad más saludable con el tiempo. 

Socios y financiación

Programa de subvenciones para proyectos alimentarios comunitarios del USDA

Programa de subvenciones "De la granja a la escuela" del USDA

Educación del SNAP del Estado de Washington

Cascadian Home Farm

Servicios de crédito agrícola del noroeste

Fundación Comunitaria Skagit

Liderazgo Skagit

Fundación Andeavor

Cooperativa de Alimentos del Valle de Skagit

Sedro-Woolley Soroptimist

Club de Leones de Concrete

Ir arriba