El programa "De la granja a la escuela" es importante por muchas razones. Conecta a los niños y a las comunidades con el origen de sus alimentos, y al cultivar y cocinar sus propios alimentos, se forman hábitos más saludables. Ofrece un espacio para la educación experimental y práctica en el exterior que se incorpora a la jornada escolar. También crea espacios para el trabajo en equipo, la exploración, la colaboración y la indagación, todo lo cual es esencial para el desarrollo saludable de los niños y adolescentes.